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2013年05月04日

地場野菜

野菜の料理食べて(店は最悪なので書きません)帰宅。
帰ろうと思ったら雨が降ってきたので危なかったです(;´ω`)タラーリ・・・

冷たいうどんに野菜天ぷらを頂きました。
残念ながら食べた後で写真撮るの気がついたので写真はありません。
つるつると心地良く頂くことができました。
地場野菜の天ぷらもちょうど良い感じですね。

馬刺の赤身とレバー

そして、奥には野菜不足を補うための豆腐サラダ

年々体力の衰えが酷い。

猫は好きだけど野菜が嫌いだからかなぁ。。。


このままじゃ農家を継ぐことはおろか、立派な料理人になる夢は程遠い訳で。


田植えも終わった事だし、去年から始めた本業の野菜作りをそろそろ始めたいと思います。

食や農業に興味がある方にはとても面白い映画だと思います。
なにしろ、出てくる野菜や料理がどれもこれもおいしそうで!

シェフの“何かを作るために素材を集めるのではなく
手に入ったこの素材の一番おいしい食べ方は何か”を探る姿勢と
その知恵・技術の素晴らしさに感激しました。




  
タグ :野菜


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